ترشی و مربا

تفاوت اساسی بین ماست سنتی و یونانی، ضخامت و بافت آن ها است. ماست یونانی ضخیم تر و خامه ای تر است و با ترکیبات متفاوتی نسبت به ماست سنتی بارگذاری می شود. تطبیق پذیری ماست یونانی آن را برای سلامتی مفید می‌سازد. مقاله زیر را بخوانید تا فواید شگفت ‌انگیز سلامتی را که ماست یونانی ارائه می‌دهد، بیابید.

فواید ثابت شده و علمی ماست یونانی

1. کلسیم بالا: ماست یونانی نسبتا غنی از کلسیم است که برای به دست آوردن استخوان‌ های سالم و دندان ‌های قوی مورد نیاز است.
2. ماده غذایی غنی از پروتئین: ماست یونانی در واقع در میزان پروتئین نسبت به ماست معمولی غنی تراست. تقریبا دو برابر!
3. حاوی باکتری طبیعی: ماست یونانی شامل باکتری ‌های طبیعی است که لاکتوباسیلوس نامیده می ‌شوند و از فرآیند گوارش حمایت می ‌کنند. بعلاوه، این باکتری ‌ها برای حفظ وزن بدن سالم نیز مفید هستند.
4. مقدار لاکتوز کم: ماست یونانی چندین بار پالوده می شود، بنابراین بافتی ضخیم و خامه ای پیدا می کند. اینکار میزان لاکتوز را تقریبا به صفر می رساند؛ بنابراین، برای افراد حساس به لاکتوز، عالی تلقی می ‌شود.
5. کالری پایین: ماست یونانی کالری کمی دارد و این یک مزیت بزرگ برای رژیم گرفتن به مردم ارائه می ‌دهد.
6. سدیم کم: ماست یونانی با سدیم یا نمک پایین برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می ‌برند، مناسب است. در نتیجه می ‌تواند هر روز مصرف شود.
7. پروبیوتیک طبیعی: با عمل تخمیر شدن، ماست یونانی یک پروبیوتیک طبیعی است که برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سیستم ایمنی، مفید است. از این راهنمای ساده برای درست کردن ماست یونانی استفاده کنید (فقط با دو عنصر ساده!)

.

اطلاعات بیشتر را در لینک اصلی زیر بخوانید:

ماست یونانی چیست؟ طرز تهیه، خواص علمی، تصاویر و فیلم